Head Chef - Immediate

Bidang Tono Kitchen · 📍 Badung, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Bidang Tono Kitchen, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia dan internasional, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan menu dan meningkatkan pengalaman pelanggan. Lokasi kami di Badung, Bali, menawarkan lingkungan yang menantang dan beragam, dengan peluang untuk bekerja dengan tim yang berdedikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengelola menu restoran dengan fokus pada kualitas dan keunikan rasa.,Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk mencapai standar kualitas tertinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Mengawasi kinerja restoran dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim untuk perbaikan berkelanjutan.,Menjaga standar operasional dan kebijakan keamanan makanan yang ketat.,Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menu dan promosi khusus.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau kelas atas.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau pengakuan profesional dalam bidang kuliner, seperti SFC atau sertifikasi internasional.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memimpin operasi dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif dengan berbagai tingkat manajemen dan tim.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang menantang.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam mengembangkan menuPengelolaan operasional dapurKemampuan komunikasi yang baikKemampuan analitis dan pemecahan masalahPengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan bakuKemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasiPengalaman dalam mengelola standar keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait